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En el marco del Día Mundial de la Alimentación (DMA) 2023, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha organizado la I Feria de la Sustentabilidad, que se celebrará en la Plaza Hidalgo de Hermosillo, Sonora el próximo viernes 27 de octubre a las 16:00 horas.
La iniciativa tiene el propósito de promover una alimentación saludable y sostenible y fomentar el cuidado y uso correcto de los recursos naturales, involucrar a la sociedad en el consumo de productos sustentables o saludables, además de dar visibilidad a iniciativas que contribuyan a la protección del medio ambiente.
Silvia Moya Camarena, investigadora de la Coordinación de Nutrición del CIAD e integrante del comité organizador de la Feria, comentó que este DMA 2023, el cual promueve la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), tiene por lema “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás.
Agregó que como parte de las actividades de la I Feria de la Sustentabilidad se premiará a los Héroes y Heroínas del Cuidado del Agua, una convocatoria organizada también por el CIAD cuyo objetivo es reconocer y visibilizar a las personas y organizaciones de la sociedad civil que realizan acciones para cuidar el vital líquido en Sonora, el cual también es un llamado de la FAO para sumarse a la acción en este DMA.
La Feria será un espacio donde cerca de treinta pequeños y pequeñas productoras, nuevos emprendimientos y microempresas de Sonora tendrán la oportunidad de exponer sus productos alimenticios y no comestibles que se distinguen como una alternativa de consumo con un bajo impacto al medioambiente durante su elaboración o, bien que poseen características que coadyuvan a tener un buen estado de salud (si usted desea participar en la Feria puede inscribirse en el siguiente formulario electrónico: bit.ly/FeriaSustentabilidad).
Durante el evento, el público también podrá conocer los resultados o avances preliminares de diferentes proyectos de investigación que se han realizado en el CIAD para usar el agua de una manera más consciente y eficiente en las diferentes actividades humanas.
Asimismo, la Feria será una tarde familiar en la que la niñez podrá disfrutar del taller “¡Superhéroes de la Naturaleza!”, un evento en el que, a través de dinámicas divertidas, se explicará cómo sembrar árboles nativos, cómo tener un jardín de polinizadores y cómo instalar un huerto con éxito!
Le invitamos a seguir pendiente de este evento a través de las redes sociales CIAD.Conahcyt.
